Mie ayam ala Korea

Setelah makan malam, perut kita masih ingin sesuatu! Biasanya kalangan muda di Korea memilih ayam goreng dan pizza. Tetapi, makanan seperti itu tidak begitu baik bagi kesehatan kalau disantap sebelum tidur.Nah berikut ini aku memberi resep yang murah meriah…


Bahan-bahan
Tepung terigu 3 gelas
Ayam 1/2 ekor
Labu muda atau zukini 50g
Kucai 50g
Telur 1 butir
Jahe 5 g
Kecap asin 3 sedok makan
Daun bawang 1 buah
Bawang putih 2 butir
Cabe merah 1 buah
Garam, merica, minyak wijen secukupnya

 Buat adonan tepung terigu dengan telur dan sedikit garam
Tutup dengan baik-baik lalu diamkan sekitar 10 menit
Dengan adonan itu kita buat mie dengan tebal setengah cm
Tutup dengan kain supaya tidak menjadi kering
Ambil lemak dan usus dari ayam
Di dalam panci tuangkan air dingin
Masukkan ayam dan jahe
Direbus hingga daging ayamnya menjadi empuk
Setelah ayam sudah matang, angkat lalu buang tulangnya
Suwir-suwirlah daging ayam tipis-tipis, lalu campurkan merica, garam dan minyak wijen sesuai selera Anda
Saringlah kuah ayam yang telah direbus itu
Iris kucai dan labu muda atau zukini seukuran korek api
Cincang kasar-kasar cabe merah, daun bawang dan bawang putih
Siapkan kecap asin dengan minyak wijen sedikit
Di dalam panci, tuangkan kuah ayam lalu didihkan
Masukkan mie setelah kuah ayam mendidih
Tambahkan labu muda, kucai, dan daging ayam yang telah dibumbui.
Dididihkan sambil diaduk
Setelah mie sudah matang, sajikan dengan kecap asin dan kimchi

Nah. Dengan bahan-bahan yang sederhana, kita dapat menikmati masakan yang enak. Bukan? Kalau mienya sudah disiapkan dahulu, Anda bisa menyajikan masakan ini dengan waktu yang singkat.Maksudnya beli saja mie yang sudah jadi.

Cara masaknya mudah, tapi rasanya memuaskan. Kalau keluarga Anda suka rasa yang pedas, cobalah menambahkan cabe yang diiris kecil-kecil pada kecap asin.

Setelah makan mie ayam ala Korea ini, tubuh berkeringat dan panasnya musim panas akan terlewati tanpa terasa. Dengan masakan Korea yang enak, kita dapat melewati malam hari yang begitu panjang dengan nyaman.







http://inisajamo.wordpress.com/cita-rasa-korea/